Tajemnice wyspy Hvar

Hvar jest podobno najbardziej nasłonecznioną wyspą Chorwacji, dlatego panują tu doskonale warunki do rozwoju roślin. Przez większą część wiosny i lata (zbiory przypadają na przełom czerwca i lipca) lawendowy aromat unosi się nad całą wyspą, nadając jej zapach luksusowego kurortu.
Większość produkcji skupia się na małych, rodzinnych poletkach, a więc raczej nie można zobaczyć ogromnych łanów lawendy, tak jak przykładowo na południu Francji. Mimo to lawenda z Hvaru, Lavendula croatica, należy do najszlachetniejszych w Europie.